Christine Knaudt | Kräuterpädagogin BNE
800 g Spargel ¼ l trockener Weißwein 2 TL Zucker 1 Prise Salz 1 rote Paprika 4-6 kl Kartoffeln 1 Handvoll Wildkräuter (Ich nehme am liebsten Giersch, Vogelmiere, ein paar Blättchen Gundermann und Schafgarbe als Basis und lasse mich überraschen, … Weiter
1 l ungesüßter Apfelsaft 1 Handvoll Giersch 2 Triebe Gundermann Diese Zutaten bilden die Basis. Je nach Saison kann man diverse andere Wildkräuter dazu nehmen, wie z.B. Schafgarbe, Wegerich, Ackerminze, Salbei, Rotkleeblüten, Brennnessel, Holunder,… Für die Zubereitung werden die gewaschenen … Weiter