Christine Knaudt | Kräuterpädagogin BNE
Für den Teig: 600 g gekochte Kartoffeln (es sollten alte Kartoffeln sein, dann hält die Masse besser) 2 Eigelb 40 g zerlassenen Butter Ca. 120 g Mehl Salz und Muskat zum würzen Für die Füllung: 1 Becher Saure Sahne 2-3 … Weiter
4 Handvoll Löwenzahnblätter 4-6 mittelgroße festkochende Kartoffeln 3 Bio-Eier Für das Dressing: 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 2 EL Saure Sahne Etwas Milch, Salz, Pfeffer, Honig, einen milden Essig, Olivenöl, Liebstöckel Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln … Weiter
Für den Teig: 400 g Hartweizengrieß 4 Eier (Gr.M) Salz Für die Füllung: Ca. 500 g Wildkräuter* 120 g Frischkäse oder Ricotta Etwas Olivenöl Knoblauch, Muskat, Pfeffer, Salz Die Zutaten für die Pasta zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in … Weiter