Wildkräuter-Semmelknödel
Altbackenes Baguette oder altbackene Brötchen in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Danach entwaffne ich die Brennnesseln, indem ich fest mit einem Nudelholz über das Kraut rolle. Am besten wendest du die Nesseln zwischendurch, um möglichst alle Brennhaare zu zerstören. … Weiter